Banchetti da Re

Aperitivo e Antipasto a Buffet

  • Salmone affumicato con formaggio mantecato

  • Fritto di mare con zucchine al cartoccio

  • Gamberetti allo zafferano

  • Polipetto con patate

  • Arancini al pesto

  • Fritto Ascolano

  • Spiedini di ortaggi

  • Albicocche e bacon

  • Ananas e speck

  • Forma di grana con uva bianca

  • Formaggio di fossa e marmellata di fichi

  • Melone e prosciutto

  • Crescia di Urbino

  • Caciotta stagionata alle foglie di noce

  • Mini hamburgher

  • I nostri grissoni

  • Cartoccino di mare

  • Spigole marinate

  • Spiedini di gamberi e pancetta

  • Gamberi profumati con zenzero e cocco al cucchiaio

  • Guacamole

  • Mini hamburgher

  • Salmone affumicato con pepe e lime

  • Albicocche e bacon

  • Bocconcini di ananas

  • Salatini in sfoglia ripieni con radicchio e ricotta

  • Formaggi mantecati con frutta al cucchiaio

Primi Espressi al Tavolo

  • Risotto alle verdure e fiori di zucca mantecato al brie

  • Raviolini sfiziosi con pinoli e bufala

  • Panzerotti ripieni con radicchio e provola affumicata, salsa allo zafferano

Barbecue

  • Spiedini di rana pescatrice, endivia e uvetta sultanina

  • Ricciola di mare cotta al carbone, radicchio, carciofi, zucchine salsa adeguata

Angolo dei Fritti a Vista

  • Bufalotta, fior di zucca, olive ,menta ,salvia

  • Cartoccino in paglia con frittura di mare

  • Spiedini di gamberetti con pancetta

Dolci

  • Wedding cake, gelato artigianale con fragole e croccantino, zucchero caramellato a vista

  • Buffet di dolci e frutta al bicchierino

Isola Multietnica

  • Sushi alghe nori

  • Carpaccio di tonno al pepe rosa

  • Pollo alle mandorle con germogli di bambù

  • Salmone all'erba cipollina con piccola insalata di funghi bianchi

  • Ostriche francesine

  • Clam chowder

  • Mini hamburgher, cetriolini e ketchup

  • Melanzane con formaggio feta

  • Filetti di tacchino con salsa guacamole

Tavola Rustica

  • Prosciutto S. Daniele al coltello

  • Crostoli caldi, i nostri grissoni

  • Spiedini di ananas e prosciutto

  • Spiedini gustosi di fichi e prosciutto

  • Tagliata sottile di bresaola con ricotta canestrata all'arancio

  • Variazione di formaggi mantecati ,con frutti di bosco

Allestimento a Buffet di barbecue a vista

  • Tagliata al fior di sale con olio e rosmarino fresco (salsa bernese)

  • Salsiccette, costine di agnello scotta dito

  • Bresaola alla romana

  • Roast beef all'Inglese

  • Carpaccio di vitello

  • Arrostino bianco mangiare con la sua salsa

  • Verdure scottate alla griglia

  • Ricche insalatone al vinagrette

  • Prosciutto al coltello, cesto dei pani particolari

  • Formaggi erborinati e morbidi alla tavoletta

  • La mozzarella di bufala all'olio di Cartoceto

  • Pomodorini ripieni

  • Mini cotolette alla Milanese

  • Patate fritte

  • Variazione di gratinati dell'orticello

  • Menù bimbi serviti dalle Fatine

    cappelletti pasticciati, mini cotolette mini hamburgher, patatine fritte, coca e fanta

  • Cartoccino di mare

  • Spigole marinate

  • Spiedini di gamberi e pancetta

  • Gamberi profumati con zenzero e cocco al cucchiaio

  • Guacamole

  • Mini hamburgher

  • Salmone affumicato con pepe e lime

  • Albicocche e bacon

  • Bocconcini di ananas

  • Salatini in sfoglia ripieni con radicchio e ricotta

  • Formaggi mantecati con frutta al cucchiaio

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